CARNE A LA GRAVY
UNA CEBOLLA PICADA,
TROZOS DE CARNE,
CALDO DE CARNE,
CREMA DE LECHE,
JUGO DE LIMON,
PEREJIL PICADO,
MAIZENA,
AJI MOLIDO,
PIMIENTA,
SAL.
AGREGADOS: APIO EN RODAJAS FINITAS, 1 PIMIENTO MORRON CORTADO CHIQUITO, CHAMPIGNONES EN TAJADAS VERTICALES Y JAMON EN TIRITAS.
EN UNA OLLA O SARTÉN:
SE DORA LA CEBOLLA PICADA Y SE LE AGREGAN LOS TROZOS DE CARNE PARA SELLARLOS.
CONDIMENTAR CON SAL, AJI MOLIDO, PIMIENTA.
AÑADIR CALDO DE CARNE Y COCINAR HASTA QUE LA CARNE ESTE TIERNA.
POR ULTIMO, AGREGARLE JUGO DE LIMON Y CREMA DE LECHE.
SERVIR CON PEREJIL PICADO.
SI QUEDA MUY LIQUIDO, ESPEZAR CON MAIZENA.
PODRIA AGREGARSE: APIO EN RODAJAS FINITAS, 1 PIMIENTO MORRON CORTADO CHIQUITO, CHAMPIGNONES EN TAJADAS VERTICALES Y JAMON EN TIRITAS.